С терминологической точки зрения такие продукты не называются "эфирными маслами", так как они по определению являются ароматическим растительным экстрактом, полученным путем дистилляции или холодного прессования — их обычно называют сверхкритическими CO2-экстрактами. Это ультрасовременный метод извлечения эссенций, содержащихся в растении. Они вытягиваются потоком углекислого газа в сверхкритическом состоянии - то есть в промежуточном состоянии между жидкостью и газом — при низкой температуре (менее 40 °С) и под высоким давлением (более 75 бар). В то же время происходит экстракция ароматических веществ, содержащихся в растениях. Этот метод имеет многочисленные преимущества и является экологически чистым.
Что касается ароматерапии, то можно сказать, что она сохраняет эфирное масло в его первоначальном естественном качестве: оно не подвергалось ни окислению, ни гидролизу. В результате получается идеальное эфирное масло: оно содержит те хрупкие молекулы, которые невозможно сохранить при извлечении эфирного масла даже таким щадящим способом, как дистилляция водяным паром. К сожалению, этот метод является дорогостоящим, так как в нем используется высокотехнологичный материал. В продаже можно найти несколько сложных ароматических препаратов, содержащих эфирные масла, полученные этим методом, в сочетании с минералами и растительными экстрактами. Иногда они продаются в специализированных аптеках и на специализированных интернет-сайтах.
Сейчас широкий ассортимент этих эфирных масел готовится к производству для последующего терапевтического применения сначала в Японии, а затем и во Франции. Даже сегодня существуют некоторые продукты (CO2-экстракты амбретты или ириса), но они в основном предназначены для использования в косметике. Мы все еще можем рассчитывать только на СО2-экстракт душицы, который содержит молекулы, помогающие бороться с диабетом — их нет в эфирном масле душицы.
