+7 (495) 969-16-23
+7 (495) 741-15-86
Пн-пт: с 09:00 до 18:00

Ваша корзина

пока пуста

Вы можете оставить ваш телефон и наши менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время.

Имя
Телефон
Проектирование Монтаж Обслуживание Наши объекты Сотрудничество Вакансии
Сертификаты
Отзывы
"Артмарк Лейбл Системс"
"МосЭкоСтрой"
"Интернет-Космос"
"Бали-СПА"
Нотариус Сопина Т. И.
"Аптекарь Мэнди"
Учебный корпус РГУ им. И.М. Губкина

Проектирование вентиляции в ресторанах и кафе

Важное значение для посетителей баров, кафе и ресторанов, наряду с качеством обслуживания, играют комфортные условия пребывания, возможность отдохнуть в приятной атмосфере. И в этом огромную роль играет качественная система вентиляции. Заведение не сможет стать популярным, если отсутствует свежий воздух, ощущаются специфические и не всегда приятные ароматы кухни, понижена или повышена температура. Такие негативные моменты возникают из-за некачественно выполненного проекта или ошибок, допущенных при монтаже.

Отличительными особенностями системы вентиляции ресторанов и кафе является разделение помещений по функциональным зонам воздухообмена. В помещениях на более чем 50 посадочных мест необходимо разделять системы вентиляции для зала, кухни, санузлов и административно-бытовых помещений.

К проектированию вентиляции в ресторанах и кафе предъявляются особые требования. Приточные и вытяжные системы в них должны соответствовать требованиям Санитарных норм и своду Строительных правил. При разработке проекта и монтаже должны учитываться множество факторов:

  • Количество тепла, теплопоступления от оборудования кухни
  • Наличие производства с выделением взвешенных частиц в окружающую среду
  • Объёмы производства с выделением пара (пароконвектоматы, посудомоечные процессы) и т.д.

Для полноценного функционирования вентиляции в кафе, ресторане или любом другом объекте общественного питания, необходимо соблюсти многие условия. Вентиляция на кухне имеет технологическое разделение с обязательной установкой вытяжных зонтов с жироуловителями, предусматривается установка инспекционных лючков в воздуховодах для возможности их периодической очистки, определенный уклон в сторону зонта и т.д.

Важен и вопрос эстетики. Систему вентиляции необходимо грамотно вписать в архитектурные формы. Разрабатывается проект, исходя из индивидуальных особенностей помещения с учетом всех технических и дизайнерских требований.

Отправить заявку

Свидетельства и сертификаты

Отзывы о компании

"Артмарк Лейбл Системс"
"МосЭкоСтрой"
"Интернет-Космос"
"Бали-СПА"
Нотариус Сопина Т. И.
"Аптекарь Мэнди"
Учебный корпус РГУ им. И.М. Губкина
Заказы по телефону

Телефон для заказов из Москвы и ближайшего Подмосковья:

+7 (495) 969-16-23

Телефон для заказов из других регионов России и стран СНГ:

+7 (495) 741-15-86